La mortadella - uno degli insaccati più gustosi e sfiziosi prodotti in Italia - si presta alla realizzazione di ricette sia semplici sia raffinate. Ma tra i suoi amanti più devoti, il gustoso insaccato spopola con la ricetta più semplice in assoluto: il tipico panino con la mortadella. Infatti, per un salume stuzzicante come quello prodotto dall'azienda Felsineo, sono sufficienti anche ricette facili, capaci di far assaporare tutti gli ingredienti naturali che la ditta di Bologna (attiva anche nella provincia di Milano e Roma) utilizza da sempre.
La gamma di differenti mortadelle prodotte da Felsineo consente un'ampia diversificazione delle ricette ed esalta i sapori di questo insaccato, soprattutto nei primi piatti. Dai semplici tortiglioni al burro e pezzetti di mortadella agli elaborati cannelloni con mousse di mortadella per passare poi a una vellutata di porri con spiedini di mortadella: non c'è che l'imbarazzo della scelta tra le tante ricette che la ditta bolognese propone nel suo frequentato sito Internet. Vedere per credere!
Frittelle di mortadella e parmigiano, frittata di mortadella e zucchine, involtini di melanzane e mortadella, stecchetti fritti alla bolognese, patate ripiene e barchette di zucchine. Le possibilità di abbinare la mortadella alle verdure sono infinite e le ricette non si contano! Ciò che importa è che il salume sia IGP come quello prodotto da Felsineo, fatto secondo gli standard dettati dal Consorzio Mortadella Bologna: totale assenza di OGM, additivi, aromi artificiali, glutine e altri prodotti di sintesi.